智仁新闻 | 观茶，观美丽；品茶，品人生——智仁工会举办中华茶艺活动

前半段课程，职工服务中心的老师为大家讲解了六大茶类的识别、如何泡茶和茶叶日常存放的方法。

六大茶类包括了绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶。因不同茶叶在色泽口感风味呈现鲜明的特点，如绿茶是清汤绿叶，红茶是红汤红叶，人们常常以为绿茶树上长着绿茶，红茶树上长着红茶，事实上，不同的茶类，其原料均以绿色为主，是因为不同的加工工艺使得茶叶的内涵成分发生了不同的变化，从而形成了不同的品质特征。

泡茶常用茶具如盖碗、公道杯、茶杯、水壶等，现代泡茶用水标准：一般情况下，符合清、甘、活、软这几个条件即可。常用水有农夫山泉、怡宝等纯净水。茶水比：1：50，水温：水温应根据茶叶的不同，老嫩程度的不同来区分，常见冲泡水温：黄、绿茶85度左右，普洱茶：100度，乌龙茶：100度，红茶95度左右，白茶90-100度。冲泡的流程分为备具、煮水、温器、置茶、洗茶、冲泡、出汤、分茶和品饮。

家庭储存茶叶需要满足以下几个条件：低温、干燥和避光。

课后老师亲自给大家展示了泡茶的工序，为大家解答品茶、鉴茶和储茶的疑问。

通过此次活动让所内律师了解茶道，在繁忙的工作生活中对茶文化有所感悟，对生活和工作有不同的认识。